ביכורי שילה
קטיף עצמי וחוויות טבע
אוכמניות, פטל, תותים, אוסנה, תירס מתוק, ירקות, ענבים.
סיורי טרקטור ועגלה, סדנאות חקלאיות, חץ וקשת ועוד
רוצים לקבל עדכונים מתי יש קטיף של איזה גידול?
הצטרפו לקבוצת ווצאפ שקטה בלחצן
בימים אלו פסטיבל הבציר והתירס!
מוזמנים בשמחה
0506577837
סבא עירא רפפורט חקלאי כבר כ30 שנים.
את הכרמים הראשונים באזור שילה נטע סבא מתוך אהבה גדולה לארץ ולאדמה.
סבא תמיד אוהב לראות אנשים נהנים מיבולי ארצנו הטובה ולכן החליט להוסיף למשק אזור של קטיף עצמי מכל טוב הארץ. כל פרי בעונתו.
לסבא הצטרפו סבתא אורית, הילדים והנכדים. כולם ביחד משקיעים הרבה כדי שאתם תוכלו ליהנות מברכת האדמה
השנה שנת תשס"ב 2022 היא שנה מיוחדת - שנת שמיטה. אנחנו שייכים לאוצר בית דין של הרב וייטמן, במסגרתו פועל המשק. נשמח לספר לכם עוד בעל פה.
קטיף ביכורי שילה ממוקם בתחילת נחל שילה, במרכז הארץ בין ירושלים לתל אביב.
המקום פסטולרי במיוחד, מוקף בכרמים, בוסתנים ומטעי זיתים.
בבוסתן הצמוד לקטיף ניתן לעשות פיקניק וליהנות מהפירות שקטפתם.
משטח הקטיף יוצא מסלול הליכה בתוואי נחל שילה המסתיים במעיינות מדהימים.
אזור שילה מלא אטרציות וצימרים. מקום מושלם לחופשה
המשק שלנו
מה גדל במשק ומתי?
עונות הפירות משתנות. כדאי תמיד לבדוק מראש
תותים -
קטיף בחודשים מאי עד ספטמבר לפרקים.
התותים שלנו מזן מיוחד הגדל בקיץ.
כמו פירות אדומים אחרים, עשירים בפלבנואידים - מחקר שפורסם ב-2016 ב-BMJ גילה כי הפלבנואידים האלה הם הרכיב המשפיע ביותר על ירידה במשקל.
אוכמניות -
קטיף בחודשים יוני-ספטמבר.
במשק יש לנו מספר זנים בטעמים שונים ומדהימים.
האוכמניות ידועות הודות לריכוז הגבוה של נוגדי חימצון. אכילת האוכמניות מונעת הדרדרות ומשפרת יכולות קוגנטיביות וזיכרון, משפרת ראיית לילה, מונעת הופעת קטרקט ומפחיתה את הסיכון לחלות בסכרת.
טעימות מאד למאכל במגוון דרכים- פרי, ריבה, עוגות, פנקייק או כציפוי לעוגת גבינה קרה.
אוסנה (פטל שחור) -
קטיף בחודש יולי
הפטל השחור מכיל ויטמין C וויטמין K ועשיר בסיבים תזונתיים וחומצה פולית.
תירס -
קטיף ביולי וספטמבר.
התירס שלנו הוא מזן מתוק במיוחד שאפשר לאכול גם טרי בשדה ללא בישול!
תירס מכיל מספר ויטמינים ומינרלים החשובים לבריאות, ביניהם חומצה פולית שחשובה מאוד במהלך ההיריון, ויטמינים ממשפחת ויטמיני B, ויטמין A ו-E. בנוסף הוא מכיל מינרלים כמו אשלגן, מגנזיום, מנגן, אבץ, ברזל ונחושת ומכיל כמות יפה של חלבון ושל סיבים תזונתיים.
פטל אדום -
קטיף בחודשים יוני עד נובמבר/דצמבר
עלי הפטל עשירים בחומרים-טאנינים, ויטמין C ויטמין B-3, מנגן וברזל היעילים בחיזוק דפנות הרחם והקטנת הדימום אחרי לידה. בנוסף, גרגור עלי תה חלוטים יעיל כנגד פצעים בחלל הפה והגרון.
ירקות -
במשק שלנו גדלים מיני ירקות בזמנים שונים - עגבניות שרי מכמה סוגים, מלפפונים, פלפלונים ועוד.
הילדים תמיד שמחים לפגוש בשדה את הירקות המוכרים, בנוסף על הפירות המיוחדים.
© 2023 by Country Lane Farm. Proudly created with Wix.com
